Warum du unsere Sauce Hollandaise ausprobieren solltest
Sauce Hollandaise ist eine der beliebtesten Saucen in der französischen Küche. Es wird häufig als Begleitung zu Milch, Fisch und Fleischgerichten verwendet, kann aber auch für andere Gerichte verwendet werden.
Die Sauce Hollandaise ist recht einfach zuzubereitet und sie schmeckt unglaublich gut. Es besteht hauptsächlich aus Butter, Eigelb und Zitronensaft oder Essig und wird nach einer speziellen Technik hergestellt. Dies bedeutet, dass die Butter langsam bei niedriger Hitze erhitzt wird, bis sie vollständig geschmolzen ist. Anschließend werden Eigelb und Zitronensaft oder Essig hinzugefügt und die Mischung muss unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze weitergekocht werden, bis sie dickflüssig ist.
Auch wenn die Sauce Hollandaise etwas Zeit braucht um herzustellen, lohnt es sich! Der Geschmack ist einzigartig und der leicht ölig-cremige Geschmack macht alle Gerichte unwiderstehlich. Die Sauce passt hervorragend zu Fisch, Fleisch, Gemüse und Reisgerichten sowie zu Salaten.
Zucchini-Lasagne mit der Wela Gourmetsauce Hollondaise
Lasagne ist ein Klassiker der italienischen Küche und ein großartiges Rezept, um Familie und Freunde zu begeistern. Mit Wela Gourmetsauce Hollondaise kannst du die Lasagne auf ein neues Geschmackserlebnis bringen!
Das brauchst du dazu:
• 2 Zucchini
• 500g Ricotta
• 1 Packung Mozzarellakäse Geraspelt
• 4 EL Parmesan Geraspelt
• 2 EL gehackte Petersilie
• 3 EL Butter
• 75 ml Milch
Zuallererst scheidest du die Zucchini in dünne Scheiben und bestreust diese anschließend mit Salz. Nachdem in der Pfanne die Butter geschmolzen ist, gib den gehackten Knoblauch hinzu und brate alles an. Anschließend kannst du die Zucchinischeiben hinzufügen und beides gut mischen. Nimm das Ganze aus der Pfanne und lassen es abkühlen.
Als nächstes bereiten Sie die Füllung vor: in einer Schüssel vermengst du den Ricotta, den geriebenen Käse, die Petersilie und den Parmesan. Nun kannst du in eine ofengeeignete Form alternativ die verschiedenen Schichten von Zucchinischeiben, Füllung und Sauce Hollondaise legen. Vergiss dabei nicht ca. 50 ml von der Sauce beiseitezustellen - diese wird im letzten Schritt über die Lasagne gegeben! Nachdem im letzten Schritt noch den restlichen geriebenem Käse sowie etwas Parmesan auf der Lasagne verteilt wurde, muss das Ganze für 25 Minuten bei 200°C Umluft oder 180°C Ober-/Unterhitze goldbraun gebacken werden.
Sobald deine Lasagne fertig ist, gib noch50ml von Speiseöl abgerundet mit Wela Gourmet Sauce Hollondaise über die fertige Lasagne – fertig ist dein leckeres Gourmet Gericht! Lass es dir schmecken ????