Bio

BIO - ein großes Wort aber was genau bedeutet "Echt Bio"?

Das Wort Bio kommt in den unterschiedlichsten Lebensmittel Arten vor und bezeichnet ein wichtiges Detail. Für viele Menschen ist nämlich genau das von Bedeutung. In den letzten Jahren hat sich die Menge an gekauften Bio Lebensmitteln bereits verdoppelt.

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Wie gut ist Bio wirklich? Heutzutage wird die Bio-Diskussion nicht nur in Medien, privat oder im Supermarkt geführt. Die Menschen wollen Bio, weil sie denken "Bio ist besser und gesünder" und gleichzeitig wird etwas für die Umwelt getan. Doch stimmt das auch? Nicht alles, was mit Bio gekennzeichnet ist, darf sich auch wirklich Bio nennen.

Was darf Bio genannt werden? Als Bio Lebensmittel bezeichnet man Lebensmittel aus der ökologischen Landwirtschaft. Da der Begriff Bio gesetzlich in der EU definiert ist, ist das Siegel abhängig von mehrerer Faktoren, wie der Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzschutz und Düngemittel und eine bestimmte höchstzulässige Anzahl von Tieren Pro Hektar Lebensraum. 

Alle Tiere, die uns Fleisch, Milch oder Eier liefern, müssen nach bestimmten Vorgaben gehalten und aufgezogen werden. Sie sollten keine Wachstumshormone oder Antibiotika erhalten. Außerdem dürfen sie nicht ionisierend bestrahlt werden und die zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe sind mit etwa 50 wesentlich geringer.

Welche Bio Siegel gibt es?

EU-BIO-LOGO: Dieses Siegel kennzeichnet, dass die gesetzlichen Mindestanforderungen für verpackte Bio-Produkte nach EU-Recht erfüllt sind.

DEUTSCHES BIO-SIEGEL: Es galt in Deutschland, bevor das EU-Bio-Siegel 2010 eingeführt wurde. Heute darf es nur noch zusätzlich zu diesem verwendet werden.

BIOLAND: Bioland zeichnet ein geschlossener Betriebskreislauf, eigenes Futter, Erhaltung der Böden und Homöopathie statt Antibiotika aus.

NATURLAND: Naturland hat Betriebe in 46 Ländern, auch außerhalb der EU. Tierwohl, Nachhaltigkeit und Menschenrechte sind streng geregelt.

Um diese Siegel zu erhalten, müssen Lebensmittel mindestens 95 Prozent der Zutaten aus ökologischem Anbau haben. Unsere Fertig-Soßen und Suppen haben mindestens zwei der aufgeführten Siegel.

Unsere Bio Produkte aus dem online Shop im Überblick

ASAL - Bio Feinkost Sauce DE-OKÖ-003 - 225g (=2,7l)

Asal's Bio Feinkost-Sauce ist die ideale Basis für gebundene Saucen, zu gebratenem oder geschmortem Fleisch. Aber das Besondere an dieser Sauce ist der charakteristische Rotweingeschmack. Im Handumdrehen ist eine leckere dunkle Sauce fertig, die den Geschmack vieler Gerichte vollendet hervorhebt. 

ASAL - Bio Gemüsebrühe DE-ÖKÖ-001 - 540g (=30 l)

Feinwürzig und in bester Bio-Qualität: Mit der ASAL Bio Gemüsebrühe verfeinern Sie leicht und natürlich Suppen, Saucen, Salate, Pizza, Gemüse- und Nudelgerichte. Eine vegane Brühe, die von Natur aus schmeckt und in keiner Küche fehlen darf. Entwickelt und sorgfältig abgefüllt in unserem Familienbetrieb im Schwarzwald!

ASAL - Bio-Salatpikant DE-ÖKÖ-003 - 240g

Die Basis für hervorragende Salatsaucen in der feinen Küche. Bestens geeignet für Blatt- und Gemüsesalate.

ASAL - Salatpikant 250 g und 500g

Asal's Bio Salatpikant ist die optimale Basis für hervorragende Salatsaucen in der feinen Küche. Bestens geeignet für Blatt- und Gemüsesalate. Asal's Bio Salatpikant kann mit Senf, Joghurt, Zitrone oder Sahne nach Belieben abgeschmeckt werden. Die Zugabe von Essig ist nicht notwendig. 

WELA - Basis für Sauce Hollandaise Bio für 2,8 l DE-ÖKO-001

Ein Basisprodukt, das mit Rohstoffen aus besten BIO-Anbaugebieten hergestellt wurde.

WELA - Braune Grundsoße Bio für 1,9 l DE-ÖKO-001

Eine kräftige, braune Grundsoße, die mit Rohstoffen aus besten BIO-Anbaugebieten hergestellt wurde und mit natürlichen Gewürzen harmonisch abgeschmeckt ist.

WELA - Gemüse Bouillon Bio Paste 1/2 DE-ÖKO-001

Den typisch kräftigen Geschmack erhält unsere Gemüse Boullion Paste aus Kräutern und Gewürzen. 

WELA - Gemüsebrühe gekörnt Bio 1/2 DE-ÖKO-001

Eine gekörnte Gemüsebrühe, die mit natürlichen Gewürzen harmonisch abgeschmeckt ist.

WELA - Tomatensoße Bio 1/2 DE-ÖKO-001

Eine herzhaft-fruchtige Soße aus Tomaten und besten BIO-Anbaugebieten, mit natürlichen Gewürzen harmonisch abgeschmeckt.


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