Einleitung: Dieser herzhafte Rindfleischsalat ist eine köstliche und würzige Mahlzeit, die du ganz einfach mit WELA Rinder Fond Konzentrat zubereiten kannst. Mit frischem Gemüse, einer aromatischen Marinade und perfekt gegartem Rindfleisch ist dieser Salat eine tolle Wahl für dein nächstes Salatbuffet oder als Vorspeise.
Zutaten:
- 500 g Rindfleisch zum Kochen
- 40 g WELA Rinder Fond Konzentrat
- 1 rote Zwiebel
- 1 rote Paprikaschote
- 1 Fleischtomate
- 1 Dose Mais
- 2 Gewürzgurken
- Tomatenmark, Senf, Honig
- Petersilie, Schnittlauch
- Pfeffer, Paprikapulver
Anleitung:
- Gib das WELA Rinder Fond Konzentrat mit kaltem Wasser in einen Topf, füge das Rindfleisch hinzu und bringe es langsam zum Kochen. Koche das Fleisch, bis es durch ist, aber achte darauf, dass es nicht zu weich wird. Lasse es anschließend abkühlen und schneide es in gleichmäßige Würfel oder Streifen.
- Für die Marinade mische den abgekühlten Rinderfond (vom Abkochen) mit Tomatenmark, etwas Senf und Honig.
- Putze das Gemüse, entkerne die Fleischtomaten und schneide alles in kleine Würfel oder Streifen. Wasche die Kräuter und hacke sie fein.
- Vermenge alle vorbereiteten Zutaten vorsichtig in einer großen Schüssel und füge die Marinade hinzu. Gut durchmengen und mit Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Lasse den Salat etwa 2 Stunden im Kühlschrank ziehen.
- Kurz vor dem Servieren die gehackten Kräuter unterheben und bei Bedarf noch etwas Marinade hinzufügen.
Tipp: Perfekt als pikante Variation auf dem Salatbuffet oder als Vorspeise mit frischem Laugengebäck.
Passende Produkte: WELA Rinder Fond Konzentrat
