Schokoladen-Lava-Kuchen mit WELA Schlemmer-Pudding - Feinste Edelschokolade

Einleitung:

Schokoladen-Lava-Kuchen ist ein Klassiker unter den Desserts und begeistert mit seinem flüssigen Kern. Mit dem WELA Schlemmer-Pudding - Feinste Edelschokolade wird dieser Kuchen zu einem wahren Schokotraum.

Zutaten:

• 1 Packung WELA Schlemmer-Pudding - Feinste Edelschokolade
• 500 ml Milch
• 150 g Zartbitterschokolade
• 100 g Butter
• 100 g Zucker
• 3 Eier
• 50 g Mehl
• 1 Prise Salz
• Frische Beeren und Schlagsahne zum Servieren

Anleitung:

1. Gib die Milch in einen Topf und erhitze sie vorsichtig. Füge die WELA Schlemmer-Pudding Mischung hinzu und rühre gut um, bis die Mischung komplett aufgelöst ist. Lasse die Mischung unter ständigem Rühren aufkochen, bis sie eindickt. Lasse den Pudding abkühlen.
2. Heize den Ofen auf 200°C vor. Schmelze die Zartbitterschokolade und die Butter zusammen im Wasserbad.
3. In einer großen Schüssel, schlage den Zucker und die Eier zusammen, bis die Mischung hell und schaumig ist.
4. Rühre die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung langsam unter die Ei-Zucker-Mischung. Füge das Mehl und eine Prise Salz hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
5. Fette 6 kleine Förmchen ein und fülle sie zur Hälfte mit dem Schokoladenteig. Gib jeweils einen Löffel des vorbereiteten Schokoladenpuddings in die Mitte und bedecke ihn mit dem restlichen Teig.
6. Backe die Küchlein für etwa 12 Minuten, bis die Ränder fest sind, aber die Mitte noch flüssig ist.
7. Lasse die Küchlein für ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie aus den Förmchen nimmst. Serviere sie warm mit frischen Beeren und Schlagsahne.